Blog de Guiarural

El Parque Nacional de Timanfaya se encuentra situado al Suroeste de la Isla de Lanzarote y en 1993 fue declarado por la UNESCO Reserva de la Biosfera. En esta plataforma de 200 Km2 de extensión que desciende suavemente hasta la costa, nos encontramos con un paraje insólito creado por la furia de más de 300 volcanes vomitando lava y lapillis desde 1.730 hasta 1.736 y sepultando las antiguas vegas de Timanfaya y Los Miraderos. Así, lo que antes de fueron verdes valles hoy en día es un paisaje extraterrestre bajo el que pueblos enteros perecieron.

El Parque podemos recorrerlo en dromedario o en autobús, saliendo del Centro de Recepción de visitantes al que se accede fácilmente por carretera. Una vez iniciado el itinarario, cruzaremos un mar de lava petrificada, extensos desiertos de cenizas volcánicas hasta llegar a la Montaña de Fuego, donde las grietas del volcán, todavía incandescentes, están abiertas, y a sólo unos centímetros del suelo encontramos una temperatura superior a los 400ºC. Incluso se puede almorzar en un restaurante en el que cocinan al fuego de las grietas volcánicas. También podremos deleitarnos con las extrañas formas de las esculturas de lava, con las curiosas cuevas formadas al enfriarse las pompas de aire dentro de la lava o con los profundos cráteres que a más de uno le producirán vertigo. El visitante podrá elegir entre ocho distintas rutas dependiendo del grado de dificultad y tipo de restricción del área. Algunas son gratuitas y otras no. Es aconsejable pedir una cita previa (Tel. 928 118 042), pues algunos recorridos la requieren. .

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 Alcalá del Júcar es uno de los pueblos más espectaculares y pintorescos de toda la Manchuela, con sus casas escalonadas en una ladera hasta la cima, donde se alza el castillo árabe que da nombre al lugar (AL-KALÁ, el castillo) y abrazado por la hoz de este río.

Declarado conjunto histórico artístico, Alcalá del Júcar fue antiguamente aduana del Camino Real de Castilla a Levante. Hoy sus empinadas calles, abocadas al río tienen un singular atractivo turístico que seduce a primera vista.

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 Entrantes

Croquetas caseras del Fogón…………………………          9,00 €

Queso del oveja artesano Moncedillo……………..…        14,00 €

Morcilla de Burgos con patata paja………………….           9,00 €

Parrillada de verduras con salsa Romescu……….…          12,00 €

Surtido de matanza

(Costilla, panceta, chorizo, morcilla, lomo) ….. …….        12.00 €

Habitas tiernas confitadas con morcilla……………...        10,00 €

Setas de cardo guisadas al estilo de Sepúlveda………        12,00 €

Cecina de León con orégano, aceite de oliva

 y queso Provolone a la plancha……………………...        18,00 €

Carpaccio de lomo de la olla con piñones

 y queso parmesano…………………………………...       10,00 €

Vela de foie con compota de manzana

y mermelada de higos…………………………………       20,00 €

Jamón Ibérico con tostas de pan tumaca………………      18,00 €

         10 % I.V.A  incluido

Ensaladas y sopas

Ensalada de la huerta (dos personas)………………..           6,00 €

Ensalada mixta (dos personas)………………………           8,50 €

Ensalada templada de bacalao con

pimientos asados……………………………………..        14,00 €

Ensalada de mezclum de lechuga, con queso de cabra

al grill y frutos secos caramelizada…………………..        12,00 €

Ensalada de perdiz escabechada (con manzana, queso

y granada)…………………………………………….        18,00 €

Sopa de cebolla gratinada…………………………….          6,00 €

Sopa castellana con huevo y jamón…………………..         6,00 €

Judiones de La Granja con oreja……………………...         8,00 €

10 % I.V.A  incluido

Asados

¼ Lechazo asado (dos personas)…………………              33,00 €

½ Cochinillo asado (2-3 personas)………………               50,00 € 

Carnes

Entrecôte a la plancha con guarnición……........                 16,00 €

Chuletillas de nuestros lechales………………..                 16,00 €

Solomillo de ternera con pimiento y patatas….                   22,00 €

Carrillera de ternera confitada al vino tinto……                 15,00 €

Confit de pato con salsa de grosellas…………..                 14,00 €

Perdiz escabechada……………………………..                 21,00 €

10 % I.V.A  incluido

Pescados

Bacalao con salsa de trigueros y gambas………                 18,00 €

Otros pescados S.M (consultar)

Postres

Ponche Segoviano al estilo del “Fogón”…………...             4,50 €

Tarta de queso con arándanos……………………….           4,50 €

Milhojas de crema y nata…………………………...            4,50 €

Natillas caseras………………………………………           4,00 €

Arroz con leche………………………………………          4,00 €

Helado………………………………………………..          4,00 €

10 % I.V.A  incluido

El de Villanueva de la Vera (Cáceres) no es un típico carnaval de disfraces, pero es uno de los más antiguos y singulares de los que se celebran en nuestro país. El sábado 1 de Marzo se inician los diferentes rituales, consistiendo el primero en confeccionar al Peropalo en un lugar secreto, para al día siguiente sacarlo al amanecer, paseándolo acompañado por la población y los visitantes por las calles de la localidad para clavarlo en una aguja entre danzas y quejidos en la plaza del pueblo. Otros rituales son la 'judiá', el anuncio de la sentencia de la condena a muerte por un jinete montado en un burro, el ofertorio con los 'calabaceros', 'la jura de la bandera' y la ejecución del Peropalo. Todos los días amanece con el sonido de los tambores que ejecutan el Toque de Diana. Esta ceremonia es realizada por un grupo llamado los Peropaleros, que forman un clan selecto de hombres que se preparan durante todo el año para envolver la fiesta con diferentes ritmos tamborileros.

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Quizás el anfitrión más famoso de la Villa de Olmedo sea la figura teatral de Don Alonso, “El Caballero de Olmedo” en la magnífica obra de Lope de Vega. Por eso se le ha erigido una estatua y abierto un museo donde se puede apreciar mediante un recorrido virtual, la época en la cual fue concebida la obra. Pero la Villa de Olmedo tiene muchos más tesoros que ofrecer a los amantes del turismo rural y cultural.

En el centro de la Villa, los antiguos mesoneros y taberneros crearon la base de su gastronomía. En Olmedo siguen utilizándose los fogones y hornos tradicionales. Sin lugar a duda el platillo principal es el lechazo, pero los guisos de cerdo y los quesos ocupan un lugar destacado, así como la repostería y sus famosas “Cagadillas de Gato” (rosquillas fritas) y los Mudejaritos (mantecado de almendra).

Olmedo, exponente destacado del Mudéjar castellano, ofrece a los amantes de este arte el Parque Temático del Mudéjar donde se pueden apreciar reproducciones de las principales construcciones de este estilo en la región. Al ser un lugar tan encantador por sus miniaturas es apropiado para introducir a los niños en el conocimiento y que se diviertan pasando un excelente día, apreciando sus fuentes y jardines con plantas autóctonas.

La Villa Romana de Almenara está a 8 kilómetros y nos muestra vestigios de la poderosa civilización que se asentó en nuestras tierras. Si se desea, este paseo se puede hacer andando o en bicicleta ya que es una ruta agradable en los días de buen tiempo.

Otra de las grandes ventajas de Olmedo es su ubicación geográfica en Castilla y León: a 40 Km está la ciudad de Valladolid, y, aproximadamente a una hora, se encuentran las tres Ciudades Patrimonio de la Humanidad: Salamanca, Segovia y Ávila.

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El Reino de los Mallos está formado por una serie de pueblos situados en las inmediaciones de estos caprichos de la naturaleza localizados en el Prepirineo oscense, famosos por estas formaciones rocosas rojizas y extravagantes que, atravesadas por la garganta del río Gállego, alcanzan más de doscientos metros. Los más famosos son los de Riglos, un pueblo pequeño en el que la mayoría de las casas lucen el blanco de cal en sus paredes, quizá para destacar bajo la sombra permanente de las rocas. Uno de los mejores sitios para contemplarlos es el mirador Rábada-Navarro, sobre todo a la puesta de sol, cuando los mallos se tiñen de rojo dibujándose en el azul del cielo. Tras ellos, la leyenda asegura que habita una Giganta, bruja hilandera, que apoyando sus descomunales pies en dos de las rocas, se agacha para mojar el lino en las oscuras aguas del río. Riglos es a su vez un paraíso para los escaladores (alrededor de 200 vías hay abiertas en las paredes de estos riscos). Desde el mirador de los Buitres también se obtiene una vista espectacular sobre los mallos, así como de las ruinas del castillo de Marcuello (del siglo XI) y de todo un paraíso ornitológico en el que se puede contemplar la mayor colonia de buitres leonados de todo el Pirineo aragonés. En Murillo de Gállego hay una buena oferta de alojamiento en casas rurales. 

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Durante el otoño - invierno en  Sierra de Gata, podemos ver con facilidad las grullas que vienen a pasar aquí la época invernal,  Es muy atractivo ver a primera hora de la mañana y al atardecer las bandadas de grullas que van hacia las zonas donde duermen,  las dormideras,  y el sonido que emiten. Durante el día por las Dehesas que rodean al Embalse de Borbollón y en el precioso paraje de "Los Pajares",  perteneciente al municipio de Santibáñez el alto  se ven gran cantidad de estos animales, comiendo y calentándose al sol en los fríos días de otoño/invierno.  Hay  rutas de senderismo de pequeño recorrido.  Es muy  interesante también las vistas desde el pueblo de Santibáñez el Alto, donde en días claros,  además del embalse y la facilidad del avistamiento de aves,  se puede ver Portugal,  la zona de La Raya,  y al otro lado Gredos, Las Hurdes y parte de Sierra de Gata.

A los amantes de las aves,  por toda la sierra,  tanto en las zonas de ribera y las piscinas naturales,  que se pueden ver aves acuáticas, en los pueblos también nos acompañan distintas aves a lo largo del año.  Y por otra parte,  en el municipio de Descargamaría/Robledillo en la zona del Larguijo y del Chorrito,  una impresionante cascada con una caída de más de 100 m, está el Muladar del Larguijo,  con un mirador hacía el valle del Arrago y para el avistamiento de los buitres negros en el comedero, ya  que tanto en Descargamaría como en la zona del Chorrito hay  una reserva de buitre negro.

Más info, http://www.fiestadelascuadrillas.com 

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Entre finales de Enero y mediados de Febrero tiene lugar cada año la floración de los almendros en el valle del Vinalopó, en lo que es sin duda uno de los espectáculos naturales más bellos de estas tierras cargadas de historia y riqueza monumental. El viajero que llegue atraído por le eclosión floral de la primavera se sentirá también impresionado por el conjunto de castillos que jalonan lo que fue hasta el siglo XV frontera meridional del Reino de Aragón: Villena, Biar, Sax, Castalla, Tibi, Petrer, Elda, Novelda, Monóvar y Aspe. En general están bien conservados y son visitables. Su importancia estratégica se nota también en los templos y palacios nobiliarios, como la arciprestal de Santiago en Villena o la de la Asunción en Biar.

Pero en estas tierras hay otras muchas cosas digns de conocerse. Por ejemplo, Tibi tiene el embalse más antiguo de Europa en funcionamiento, construido en el siglo XVI y Novelda los mejores ejemplos de arquitectura modernista de la región. Para los amantes de las letras, Monóvar ofrece la casa-museo de Azorín, la torre del Reloj y el Museo del vino.

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