El día 16 de enero, temprano por la mañana, se inicia un pasacalles por todo el pueblo acompañados de la emblemática y celebrada pareja de demonios, símbolos de la maldad y la tentación humanas. Por la tarde, en completas, se leen fragmentos de la vida del santo y se cantan las canciones propias de la fiesta. Por la noche, rodeados por las hogueras que se encienden por toda la villa, se reunen cantadores y cantadoras que deleitan a la concurrencia con canciones populares (gloses), muchas con un claro contenido erótico y escatológico, amparados en la impunidad que confiere una velada en la que todo esá permitido, dentro de los márgenes que dicta la propia fiesta. Todo está bién visto esta noche de fuegos y demonios. Al día siguiente, 17 de enero, se celebra la cabalgata con las preceptivas y tradicionales bendicioness de animales domésticos y liberación de caballos, siempre acompañados de la imágen de un paciente Sant Antoni, montado sobre un asno, acosado por los demonios. Al final de la fiesta, después del oficio, se lee el argumento, composición recitada, eleborada por un glosador, que resume los principales acontecimientos del año que acaba de concluir.

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 Alcalá del Júcar es uno de los pueblos más espectaculares y pintorescos de toda la Manchuela, con sus casas escalonadas en una ladera hasta la cima, donde se alza el castillo árabe que da nombre al lugar (AL-KALÁ, el castillo) y abrazado por la hoz de este río.

Declarado conjunto histórico artístico, Alcalá del Júcar fue antiguamente aduana del Camino Real de Castilla a Levante. Hoy sus empinadas calles, abocadas al río tienen un singular atractivo turístico que seduce a primera vista.

Hace muchos siglos, las tierras sobre las que se asienta Santa Pau, pueblo de piedra gris y perfil medieval, situado dentro del parque natural de la Garrotxa, eran sacudidas por cincuenta volcanes. El paso del tiempo los ha domesticado, camuflando a la mayoría bajo bosques de hayas. Los que permanecen a la vista confieren al paisaje un toque lunar que contrasta espectacularmente con el resto del entorno. El volcán Santa Margarida es el más famoso, y en su interior se encuentra la ermita románica de Santa Margarida de la Cot, donde se venera una imagen del S.XVI. También es muy impactante el vocán del Crostat, cuyos materiales proyectados por la erupción cubrieron una superficie de 20 Km2 y formaron un cono de 160 m de altura con un cráter en forma de herradura. También tiene algo de sobrenatural la Fageda d'en Jordá, el bosque de hayas que nace y se alimenta del suelo volcánico, a la vera de la carretera que une Santa Pau con Olot.

El pueblo de Santa Pau, es de por sí una joya medieval magníficamente conservada.
El castillo del siglo XII, conserva un excelente retablo de alabastro de la Pasión, realizado en 1340 y considerado como uno de los más antiguos del gótico catalán. La iglesia de Santa María, construida en 1430 en estilo gótico, fue declarada en 1971 Monumento Histórico-Artístico. Se encuentra dentro del casco antiguo, que también ha sido declarado Monumento Histórico-Artístico debido al perfecto estado de conservación de sus casas, algunas con todo el sabor de la la época medieval.

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Este año se celebra del 11 al 14 de Febrero y es el carnaval más antiguo de Aragón. Ni cuando los prohibieron se dejó de hacer. Su origen se pierde en el tiempo, pero conserva muchos elementos anteriores al cristianismo que se refieren a la renovación del ciclo de la vida con el final del invierno, y a los cultos primitivos de la fertilidad. Los personajes son numerosos y muy originales: las trangas son los más imprrsionantes, jóvenes con faldas y camisas de colores, con cabeza y espalda cubiertas por una piel de carnero y una gran cornamenta, la cara de negro y dientes hechos de patata, y con un cencerro a la cintura. Simbolizan la fertilidad. Empuñan la tranga, con la que golpean el suelo. Las madamas son jóvenes solteras con una falda de lazos y cintas de colores y simbolizan la pureza. Otros personajes: el amontato, el caballlet, los goluchos, las garretas y el Cornelio Zorrilla, muñeco que simboliza el carnaval y es quemado el último día. Bielsa es un precioso pueblo altoaragonés que quedó casi totalmente arrasado en la guerra civil. Los belsetanos lo reconstruyeron piedra a piedra y hoy puede admirarse el espléndido conjunto de su plaza mayor porticada.

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El Parque Nacional de Timanfaya se encuentra situado al Suroeste de la Isla de Lanzarote y en 1993 fue declarado por la UNESCO Reserva de la Biosfera. En esta plataforma de 200 Km2 de extensión que desciende suavemente hasta la costa, nos encontramos con un paraje insólito creado por la furia de más de 300 volcanes vomitando lava y lapillis desde 1.730 hasta 1.736 y sepultando las antiguas vegas de Timanfaya y Los Miraderos. Así, lo que antes de fueron verdes valles hoy en día es un paisaje extraterrestre bajo el que pueblo enteros perecieron.

El Parque podemos recorrerlo en dromedario o en autobús, saliendo del Centro de Recepción de visitantes al que se accede fácilmente por carretera. Una vez iniciado el itinarario, cruzaremos un mar de lava petrificada, extensos desiertos de cenizas volcánicas hasta llegar a la Montaña de Fuego, donde las grietas del volcán, todavía incandescentes, están abiertas, y a sólo unos centímetros del suelo encontramos una temperatura superior a los 400ºC. Incluso se puede almorzar en un restaurante en el que cocinan al fuego de las grietas volcánicas. También podremos deleitarnos con las extrañas formas de las esculturas de lava, con las curiosas cuevas formadas al enfriarse las pompas de aire dentro de la lava o con los profundos cráteres que a más de uno le producirán vertigo. El visitante podrá elegir entre ocho distintas rutas dependiendo del grado de dificultad y tipo de restricción del área. Algunas son gratuitas y otras no. Es aconsejable pedir una cita previa (Tel. 928 118 042), pues algunos recorridos la requieren. .

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Los orígenes de esta hermoso pueblo, asentado a la sombra de una roca y rodeado de olivares se remontan a la prehistoria, aunque su emplazamiento actual se debe a circunstancias de origen bélico y de defensa del territorio, concretamente, a la organización defensiva musulmana que protegía el reino de Granada frente al reino de Castilla. El paso del tiempo ha ido dejando en Montefrío construcciones arquitectónicas de enorme valor, que le han valido el reconocimiento de Conjunto Histórico Artístico en 1982. La Villa del Castillo fue construida sobre los restos del antiguo castillo nazarí, encargada al Alarife mayor de la Alhambra, quien eligió el lugar de su ubicación y planeó su construcción con triple recinto, plaza de armas, aspilleras, ardaves, torres, aljibes para el agua, almacenes y todo lo necesario para aguantar, en su caso, un largo asedio. Este castillo fue un verdadero centinela en la defensa del reino de Granada, hasta su toma por los reyes Católicos, quienes mandaron construir allí una iglesia, en la que se aunaban las soluciones de gótico y el mudéjar con los repertorios decorativos del Renacimiento.

Otro edificio espectacular es la impresionante Iglesia de Encarnación con su enorme cúpula de 27 metros de diámetro y muros de 3 metros de grueso. Cuando entramos en la iglesia, nos recibe el campanero que cuenta mejor que nadie la historia de la iglesia. Es totalmente sordo y solamente se puede comunicar con él a mediante el papel. También se dice que dentro, el eco se retrasa 14 segundos. El puente romano formaba parte de una importante ruta que enlazaba las zonas montañosas de la provincia de Málaga con territorios situados mucho más al norte. Llama especial atención el conjunto de cruces cristianas que se hallan diseminadas por todo el municipio, diferenciadas fundamentalmente por su ubicación y por la finalidad que se pretendió dar a las mismas por sus promotores, como son los humilladeros, las ubicadas en espacios públicos de reunión para sacralización de los mismos, las del Calvario y las conmemorativas, colocadas en el lugar del fallecimiento cuando ésta había sido ocasionada por causas no naturales. La antología de leyendas que envuelve a este tipo de cruces no tiene desperdicio. Aparte de sus monumentos, Montefrío también ofrece a los visitantes bellísimos parajes naturales como el Barranco de los Molinos, con numerosas cascadas, mucha agua y restos de molinos romanos; la Sierra de Parapanda, con formaciones calizas a 1.600 metros de altitud; la Sierra de Chanzas, de alto valor ecológico, y sobre todo La Peña de los Gitanos con dólmenes del Neolítico, yacimientos arqueológicos fenicios, un fuerte romano y un poblado tardorromano.

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Llega a Cuenca el centro de interpretación de la naturaleza , ars natura, con un diseño de vanguardia y situado en un enclave privilegiado desde donde contemplar las mejores vistas de la ciudad.

Aunque casi siempre queda relegada a un segundo plano ensombrecida por la cercanía de Zamora, lo cierto es que antiguamente la ciudad de Toro fue capital de provincia y guarda en sus rincones un tesoro cultural realmente impresionante. Un recorrido por sus numerosísimos monumentos, tanto de carácter religioso como civil nos dejará sencillamente asombrados. El románico empapa las construcciones históricas entre las que destaca La Colegiata, el templo más conocido de Toro. Su construcción comienza en el año 1100, durante el reinado de Alfonso X, y se termina en el siglo XIII.

A la entrada de la ciudad hay un toro de piedra o Verraco que se remonta a sus orígenes celtíberos. Muchos historiadores afirman que se trata de un símbolo que se colocaba en determinadas rutas de interés. Los itinerarios dan para mucho: en esta localidad de menos de 10.000 habitantes podemos encontrar alrededor de diez iglesias, siete palacios de diferentes épocas y estilos, tres importantes monasterios, además de otras joyas emblemáticas de la ciudad como el Arco del Reloj, una torre barroca de planta cuadrada cuyo mortero, según asegura la leyenda, fue amasado con vino porque en aquel momento abundaba más que el agua. La Casa de la Nunciatura se mantiene cuidada y perfecta como recreación de otros tiempos, hecha de piedra y madera al puro estilo castellano. Y para cuando el cansancio empiece a hacer mella en los pies y en el estómago, estaremos en el sitio perfecto para darle rienda suelta al saboreo de los manjares castellanos más exquisitos: el Duero divide la provincia de Zamora en dos regiones: Tierra del Pan, en su ribera derecha, y Tierra del Vino, en la izquierda, ambas sin duda inseparables a la hora de paladear cualquiera de las especialidades de la zona: ancas de rana al ajillo, lechazo, y por supuesto, el queso zamorano.

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