Blog de Guiarural

  Es el pueblo mayor de la Sierra de Francia y una verdadera reliquia viva de nuestro pasado. Su dédalo de callejuelas medieval ha resistido de forma admirable las afrentas del tiempo con su combinación de granito, adobe, mampostería y entramado. Pero La Alberca no es un decorado para turistas. Sus gentes conservan con celo sus costumbres, su artesanía (sus bordados siguen siendo incomparables) y tradiciones. En su incomparable plaza Mayor se siguen corriendo los toros en las fiestas y sigue siendo el foro donde se conversa, se comparten unos vinos o se baila los días de fiesta. Es un pueblo antiguo y moderno a la vez, es decir, auténtico y vivo. Quien llegue hasta él no debe irse sin visitar el majestuoso santuario de la Peña de Francia, el más alto de España y quizás de la cristiandad. Ni el declicioso valle de las Batuecas, un verdadero Jardín de las Hespérides en plena cordillera Central.

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http://www.laalberca.com/

La Cerdanya no es propiamente valle, sino una ondulada y verde llanura en medio de los Pirineos. Su soleada amplitud, limitada al sur por la Sierra del Cadí, le confiere un particular microclima, más moderado  y benigno que el de los otros valles. Llegar hasta aquí no era fácil y eso preservó una identidad especial visible aún hoy. La naturaleza es espléndida todo el año, con numerosas estaciones de esquí (alpino y de fondo) para los amantes del deporte de la nieve y multitud de parajes y pequeños pueblos llenos de encanto para visitar entre la primavera y el otoño, como Arànser, Guils de Cerdanya, Alp o Bellver, con preciosas iglesias románicas, murallas y caseríos de extraordinario sabor. No debe dejar de visitarse la villa de Llívia, totalmente enclavada en la Cerdanya francesa y que guarda tesoros como una de las farmacias más antiguas de Europa, del s.XV y que fue regentada por 23 generaciones de la misma familia hasta principios del s.XX. Para los amantes del excursionismo y la montaña, las alternativas son inacabables: hay muchos pequeños lagos o estanys en entornos de enorme belleza como los de la Pera, Meranges, Bullosa... o senderismo por los muchos picos de más de 3.000 m que cierran como una corona la Cerdanya por todos los rumbos.

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 Está en el centro de Andalucía y es una de sus ciudades con más encanto. Tiene momumentos destacados, como el palacio de los Condes de Cabra, con su impresionante Torre del Homenaje árabe (antes fue fortaleza romana). O como la Parroquia de la Asunción, cuya torre fue el minarete de una mezquita. O como la espléndida Iglesia barroca de Santo Domingo de Guzmán. Pero su encanto reside en el armonioso conjunto de su barrio antiguo, con sus frescas callejuelas y rincones llenos de embrujo, la Plaza Vieja, cruce mayor del laberinto urbano, no lejos de la casa natal de D. Juan Valera, en cuyo entorno (el Círculo de la Amistad, la Iglesia de San Juan de Dios...) parece que todavía podríamos tropezarnos con Pepita Jiménez y los demás protagonistas de su inmortal novela. Cabra se extiende a los pies del Cerro, imponente mirador poblado de casitas blancas engalanadas de flores. Las vistas sobre la ciudad, la campiña y las sierras que se extienden por todos los horizontes, valen por sí solas la visita.

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 Para quien no lo conozca, éste será un gran descubrimiento: Somiedo es un concejo del occidente asturiano que además de parque natural, ha sido declarado Reserva de la Biosfera. Las posibilidades para el visitante son muy variadas, pues existen doce rutas perfectamente señalizadas que recorren las distintas brañas, lagos y montañas y que se pueden hacer a pie, en bicicleta o a caballo, y también se puede practicar la caza, la pesca o el esquí de fondo. El paisaje es simplemente impresionante, y recorriéndolo se avistarán diversos lagos de circo glaciar (como La Cueva, Calabazosa o Cerveriz), así como preciosos bosques de haya y de roble, que dan morada a una de las poblaciones de oso pardo más importantes de la Europa occidental (la Fundación Oso Pardo tiene un centro de información en Pola de Somiedo, donde pueden contratarse rutas guiadas por el Parque Natural). Merece la pena una visita a ambas sedes del Ecomuseo de Somiedo, donde se guardan muestras de una cultura en vías de desaparición pero aún viva en esta zona de Asturias.

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http://www.somiedo.es/museos-y-patrimonio

El fin de semana anterior a carnavales (este año el 12 de febrero) se pasea por las calles del pueblo la cabeza de madera del Peropalo, entre jolgorios, peleas, empujones y risas, anunciando el preludio de la fiesta. El sábado 18 se inician los diferentes rituales, consistiendo el primero en confeccionar al Peropalo en un lugar secreto, para al día siguiente sacarlo al amanecer, paseándolo acompañado por la población y los visitantes por las calles de Villanueva para clavarlo en una aguja entre danzas y quejidos en la plaza del pueblo. Otros rituales son la 'judiá', el anuncio de la sentencia de la condena a muerte por un jinete montado en un burro, el ofertorio con los 'calabaceros', 'la jura de la bandera' y la ejecución del Peropalo. Todos los días amanece con el sonido de los tambores que ejecutan el Toque de Diana. Esta ceremonia es realizada por un grupo llamado los Peropaleros, que forman un clan selecto de hombres que se preparan durante todo el año para envolver la fiesta con diferentes ritmos tamborileros.

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Entre el 10 de Febrero y el 1 de abril está teniendo lugar un concurso gastronómico en el que participan 24 restaurantes de 5 municipios de la comarca murciana del Noroeste (Bullas, Calasparra, Caravaca de la Cruz, Moratalla) y Mula. El proyecto cuenta con el patrocinio de los Ayuntamientos y de empresas destacadas en el sector agroalimentario de la comarca, entre ellas la cervecería artesanal de El Molino del Río.

Aquellos amantes de nuestra buena mesa  que degusten al menos 6 de los estupendos menús que han preparado para la ocasión a un precio moderado los establecimientos participantes, entrarán en el concurso de un lote de vinos de la D.O. Bullas por valor de 1.300 eur. Además podrás votar por el menú que más te haya gustado.

El Molino del Río, además de patrocinador, participa a través de su restaurante en el concurso con este atractivo menú:

Entrantes
Pan de especias con hummus
Sardina marinada “homenaje al Chef del Mar”
Tosta magrebí con ibéricos
Emulsión Ibérica con migas de pueblo y huevo de corral
Plato principal
Ciervo confitado, con caldo cervecero tostado con higos secos y salvia fresca
Postre
Pionono acompañado de licor casero (pan y agua mineral)
Bodega
Vinos D.O. Bullas
Caldos cerveceros

Pide tu cartón gastronómico en cualquiera de los restaurantes participantes y ve completando los sellos de los distintos locales donde comas. (Ver lista de participantes en http://www.elnoroestesecome.com/el-proyecto/) ¡Puedes llenar tu bodega para mucho tiempo con los excelentes caldos de nuestra comarca!

 Atravesado por la frontera entre España y Portugal, el Parque Natural del Tajo Internacional se declaró en el año 2006, aunque es la parte portuguesa la que cuenta con más hectáreas de espacio protegido. Es un lugar de gran interés para los amantes de las aves ya que allí se encuentran un gran número de parejas de buitre leonado, buitre negro, alimoche, cigüeña negra, águila real, águila perdicera y águila imperial ibérica. En el lado de Cáceres podemos encontrar además diferentes tesoros patrimoniales como el puente romano de Alcántara, los castros de la Edad de Hierro y varios dólmenes. Y si exploramos el parque desde la parte lusa, lo mejor será apuntarse a uno de los paseos temáticos ya preparados. Uno de los más impresionantes es la Ruta de los buitres, en la que además de recorrer los valles en los que se refugia el águila imperial ibérica y otras aves, tendremos también la oportunidad de ver el monumento natural de Portas de Rodão, una formación geológica que estrecha el río entre precipicios escarpados. Tanto en el lado portugués como en el español hay una buena oferta de casas rurales y alojamientos bien preparados para el descanso del turista rural.

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 Ubicada en la vertiente sur del del Parque Nacional de Sierra Nevada, en el centro de una planicie de vergeles y olivares, Órgiva es considerada la capital de la Alpujarra. En ella el desarrollo de la arquitectura moderna no ha contaminado el ambiente encantador de las construcciones tradicionales que desde hace siglos perduran casi intactas. Su hermosa vega y la disposición de sus barrios antiguos mantienen el sabor morisco, y aunque su patrimonio monumental hace suponer que éste es un lugar de fundación árabe, el origen de Órgiva es mucho más remoto. Se le ha identificado con la colonia griega de Exoche, mencionada por Tolomeo. El municipio posee monumentos de gran interés histórico, entre los que destacan la Iglesia Parroquial del Siglo XVI, el molino de Benizalte, El Castillejo, la Ermita de San Sebastian o el viejo Castillo-Palacio de los Condes de Sástago, construido en el siglo XVII sobre una torre fortificada. Merece también la pena una visita al Museo etnográfico de Olias, que recoge las costumbres, creencias, mitos, historia, etc., del municipio. Órgiva cuenta además con una zona natural de escalada de más de 40 vías. Las rutas en bicicleta de montaña y a caballo, el parapente y la pesca son los deportes más realizados. Sin embargo, el senderismo es el preferido por los visitantes, asiduos a rutas que transitan por el Cerro Negro, la Junta de los Ríos, Tíjola o Soportújar, entre otros. El Valle del Guadalfeo otorga un encanto especial al paisaje, cortejado por olivos a lo largo de todos estos recorridos. Y para compensar después de tan intensa actividad, qué mejor que deleitarse con la cocina orgiveña: pimentón de bacalao, ajo tostado, remojón, choto colorín o las famosas migas. Y de postre tortas de higo. ¡Qué aproveche la visita!

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