Dentro de las fiestas de Sta. Lucía en Ibi (Alicante), ocupa un lugar destacado la de los enfarinats o enharinados. La noche del 27 de Diciembre los amantats recorren el pueblo anunciando el cambio político que está a punto de ocurrir y el estrafalario programa del nuevo gobierno. En la mañana del 28, 14 personajes vestidos arbitrariamente se hacen cargo del pueblo e implantan la Justícia Nova, con normas que no tienen nada que ver con las habituales. El que no las cumpla deberá pagar una multa (que se destinará al asilo de ancianos) o será espolvoreado con harina o talco. A este gobierno disparatado se opondrá, en una batalla campal de harina, talco y petardos la Oposición, que representa las fuerzas del orden de siempre, por un día descabalgadas de sus privilegios. Para añadir más leña al fuego, a última hora aparecerán los tapats, personajes disfrazados de forma que no se sepa si son hombre o mujer. El intenso día acabará con la dansá, todos lujosamente trajeados, con cuyos bailes dará fin un año más el breve paréntesis de divertida anarquía.

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