Hacer pan fácil y rápido

Ya vivía en España, desde hace unos meses sólo, y los temas de una alimentación más sana no eran nada nuevo para mi, pero lo de hacer pan parecía algo bastante complicado. Hay que saber amasar..., hay que tener una temperatura muy adecuada..., preparar masa madre... esto y más, todo muy difícil.

En verano teníamos visita, de dos chicos alemanes de 19 o 20 años y como cumplí años,  me regalaron un pan. Un pan en forma de corazón muy grande, hechos por ellos. Sí, uno de ellos sabía hacer pan, me lo enseño y no fue tan difícil.

Desde entonces hice mi pan con masa madre, trigo recien molido, con especies y frutos secos y con los años me dí cuenta, que es más fácil todavía.

Tenemos un horno eléctrico normal, de aire caliente, a mi me parece el horno ideal en casa. En éste horno podemos hacer 8 panes de una vez.

Normalmente lo hago todo “al ojo”, pero ésto no es quizás la mejor manera para empezar. Hemos medido y pesado para poder dar unos talleres de hacer pan.